液體大麥—啤酒中的催化劑用于啤酒釀造的大麥?zhǔn)墙?jīng)過專門育種的所謂啤酒大麥,它有著適于啤酒釀造的特性。大麥最主要的成分是淀粉,也是啤酒釀造過程中主要被利用的物質(zhì)...
大麥浸出物測定中,應(yīng)掌握大麥樣品的糖化時(shí)間為()。A
大麥主要內(nèi)容物在啤酒釀造中的作用,急急急?你好,我是麥芽公司的,大麥要首先制作成麥芽。主要是生成各種酶。我們麥芽需要檢查的項(xiàng)目我可以喝你說一下。水分,浸出率,游離氨基氮(這個(gè)主要是后期酵母發(fā)酵的能源),糖化...
二棱大麥的夾雜物含量為1.0%時(shí),該大麥的此項(xiàng)指標(biāo)符合GB74...A
二棱大麥的夾雜物含量為l.0%時(shí),該大麥的此項(xiàng)指標(biāo)符合GB741...A
大麥浸出物測定中,應(yīng)掌握大麥樣品的糖化時(shí)間為()。A
大麥浸出物測定中,大麥樣品的糖化溫度應(yīng)控制為( )。A.50℃B....正確答案:C
大麥浸出物測定中,應(yīng)掌握大麥樣品的糖化時(shí)間為( )。A.1小時(shí)B...正確答案:A
進(jìn)行啤酒大麥夾雜物分析時(shí)應(yīng)稱取樣品()。A.100gB.200gC.25...正確答案:B
二棱大麥的夾雜物含量為1.0%時(shí),該大麥的此項(xiàng)指標(biāo)符合GB74...B
